De cate ori fac papanasii asa, se strange toata familia la masa – Sunt atât de buuuuni

Ingrediente

350 gr branza de vaci dulce

Loading...

60 gr zahar

2 oua

1/2 plic praf de copt

180 gr faina

2 pliculete zahar vanilat

Mod de preparare

Intr-un bol se amesteca branza, ouale, zaharul, praful de copt stins in zeama de lamaie, zaharul vanilat si amestecam bine.

Se adauga treptat faina si amestecam, pana obtinem un aluat omogen. Daca aluatul este lipicios se adauga suplimentar faina, astfel incat sa obtinem un aluat usor de modelat.

Alautul se imparte in 6 parti uniforme – din fiecare bucatade aluat taiem o bucatica de marimea unei nuci – pentru capacul de papanasi.

Se formeaza papanasii – din bucatica mica formam o bila, din restul de aluat formam o bila mai mare.

Se pune pe masa presarata cu faina si infigem degetul in mijloc, rotim usor aluatul imprejurul degetului ca sa largim gaura. Se pune intr-o tigaie adanca mult ulei la incins. Se muta focul la mediu si prajim papanasii pe ambele parti pana sunt rumeni (maxim 5 minute).

Beneficii

Desi branza este frecvent denigrata pentru continutul ridicat de grasimi saturate, o noua cercetare a aratat ca este posibil ca acest preparat alimentar sa nu aiba impactul negativ asupra sanatatii pe care l-am presupus cu totii, informeaza The Telegraph.

Avand in vedere ca niciun nutrient nu este consumat in mod izolat, impactul acestora asupra organismului trebuie intotdeauna studiat in contextul in care este consumat, potrivit unui nou studiu publicat in revista de specialitate American Journal of Clinical Nutrition. Lucrarea a aratat ca, in ciuda proportiei mari de grasimi saturate, branza nu are efectul negativ asupra colesterolului din sange la care ne puteam astepta, scrie Agerpres.

Consumul de branza poate preveni dezvoltarea unui cancer la ficat si chiar poate stimula sanatatea acestui organ, potrivit unui nou studiu realizat de Universitatea A & M din Texas. Studiul a constatat chiar ca branzeturile maturate, cum ar fi brie si cedar, au potentialul de a creste speranta de viata cu pana la 25%.

Loading...