Plăcintă cu umplutură de carne tocată – o rețetă pentru un prânz pe cinste

Nemaipomenit de gustoasa și nutritiva plăcintă cu carne tocată reprezintă o gustare ideală pentru familia dumneavoastră. Ea se prepară extrem de simplu. Vă recomandăm cu insistență să o încercați în cel mai apropiat weekend!

Pentru aluat:

Loading...

2 ouă;

jum. de linguriță de sare;

jum. de linguriță de bicarbonat de sodiu;

150 g de făină;

un pahar de chefir/iaurt sau lapte bătut (250 ml);

verdeață — după gust (opțional).

Pentru umplutură:

250 g de carne tocată;

3 cepe;

sare și piper negru măcinat — după gust.

Cum se prepară?

1. Pregătiți aluatul: amestecați chefirul/laptele bătut cu bicarbonatul de sodiu și lăsați-i să interacționeze pe parcursul a 10 minute.

2. Apoi adăugați celelalte ingrediente și amestecați foarte bine.

3. Pregătiți umplutura: mărunțiți cepele și amestecați-le cu carnea tocată. Adăugați sare și piper negru măcinat după gust.

4. Turnați jumătate din aluatul obținut, care are consistența smântânii groase, într-o tavă unsă cu unt/ulei sau tapetată cu hârtie de copt.

5. Așezați umplutura peste primul strat de aluat, după care acoperiți-o cu aluatul rămas.

6. Coaceți plăcinta timp de 40-45 minute în cuptorul preîncălzit până la 170°C.

Gata! Chiar dacă rețeta este simplă, plăcinta iese nemaipomenit de gustoasă și sățioasă. Ea poate să potolească chiar și cea mai mare foame. Pregătiți-o și nu veți regreta!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

Pandișpan cu vișine – reteta cea mai usoara pentru zilele racoroase de vara

Pandișpanul cu vișine este unul dintre deserturile mele preferate pentru că se încadrează perfect în tiparul rețetelor ușoare, rapide și foarte gustoase.

Pe cel de față l-am făcut împreună cu soacra mea, urmând cu strictețe indicațiile-i prețioase și a ieșit excepțional!

Ingrediente pentru o tavă 22 x 4 cm:

5 ouă

5 linguri zahăr tos

5 linguri făină

1 plic zahăr vanilat

1 praf sare

vișine fără sâmburi (proaspete, congelate sau din compot)

Puneți vișinile la scurs, într-o strecurătoare. Dacă sunt congelate, decongelați-le. NU le folosiți înghețate.

Încălziți cuptorul la 180C.

Bateți albușurile spumă, împreună cu zahărul vanilat și praful de sare.

Continuați să mixați și adăugați în spumă zahărul și gălbenușurile, unul câte unul.

Apoi reduceți la minim viteza mixerului și adăugați treptat făina.Ungeți/pensulați tava cu ulei și turnați compoziția.Neteziți-o foarte ușor cu dosul unei linguri și dați tava la cuptorul preîncălzit, pentru 2-3 minute, cât să facă o crustă.

Scoateți tava din cuptor și adăugați vișinile, într-un singur strat.

Mișcați-vă cât puteți de repede și apoi puneți tava înapoi, până când suprafața devine aurie. În funcție de cuptor, perioada de coacere poate fi între 20 și 30 minute.

Lăsați-o să se răcească, apoi scoateți-o din tavă. Eu am folosit tava pliabilă din silicon de la Dmail, ai cărei pereți nu se detașează, ci coboară

Cu ocazia asta revin cu îndemnul de a găti în vase din silicon. Sunt excepționale! Trebuiesc unse doar la prima folosire, după care turnați aluatul așa cum este. Preparatul se coace uniform și nu se lipește, nici dacă-l rogi frumos

Până când vă luați și voi una, fie folositi o tavă cu pereți detașabili, fie o tavă obișnuită, din care veți răsturna pandișpanul.Puteți să o serviți ca atare sau pudrată cu zahăr.

Să vă fie de bine!

Loading...