Un fel de mâncare cum nu ai mai încercat. Este perfect pentru cina în familie…

Dacă ai musafiri sau doar vrei să gătești pentru cei din familia ta, rețeta de astăzi îți va fi cu siguranță pe plac!

Ai nevoie de:

Loading...

– 200 g de carne tocată,

– 500 g de cartofi,

– un morcov,

– o ceapă,

– 200 ml de apă,

– o lingură de pastă de tomate,

– două linguri de ulei,

– două linguri de smântână,

– 50 g de caşcaval tare,

– sare,

– piper.

Preparare

Taie ceapa mărunt, morcovul dă-l pe răzătoare, apoi călește-le într-o tigaie cu ulei încins.

Amestecă-le apoi cu carnea tocată şi condimentează, după gust. Formează bile mici, de aproximativ 4 cm.

Taie cartofii rondele şi așează-i printre bilele de carne, în tavă.

Pune la cuptor pentru 20 de minute, la temperatura de 180 de grade.

Amestecă smântâna cu apă, pasta de tomate, sarea şi piperul, apoi toarnă peste cartofi şi carne şi coace alte 15 minute.

După cele 15 minute, scoate din cuptor şi presară cu caşcaval ras, apoi pune în cuptor pentru încă 5 minute.

La final, presară verdeață.

Poftă bună!

Vă mai aduceți aminte de ele? Găluşte cu prune făcute după o rețetă simplă

Prunele sunt gustoase şi pline de vitamine. Ele pot fi consumate crude, dar şi integrate ăn diverse deserturi.

Iată, deci, reţeta de găluşte cu prune a Elenei Lasconi, câştigătoarea ediţiei cu vedete a emisiunii MasterChef.

Cum preparăm găluşte cu prune

Ingrediente (pentru 8-10 porţii):

300 gr cartofi fierti (dati prin maşina de tocat)

200 gr faina

1 ou

sare (un varf de cutit)

1/2 kg prune

100 gr pesmet

50 gr zahar pudra

scortisoara (după gust)

50 ml ulei

GĂLUŞTE CU PRUNE. Mod de preparare:

Se fierb cartofii in coaja aproximativ 30 de minute. In timp ce fierb cartofii am prajit pesmetul in ulei (amestecand mereu cu o lingura de lemn ca sa nu se prinda).

In momentul in care pesmetul s-a rumenit frumos l-am pus intr-un bol uscat si rece. Am spalat prunele, am scos samburii apoi le-am lasat la scurs.

Am pus pe foc o oala cu 3-4 l de apa, in care am pus o jumatate de lingurita de sare si doua linguri ulei.

Dupa ce s-au fiert cartofii i-am curatat de coaja (trebuie sa fie fierbinti). I-am dat prin masina de tocat, i-am stropit cu putin ulei (3-4 linguri).

I-am lasat sa se raceasca iar apoi am adaugat faina, sarea si oul. Am facut aluatul, l-am intins cu facaletul si l-am taiat in patrate (aproximativ 10 cm pe 10 cm).

Am invelit fiecare pruna in aluat si le-am modelat frumos sub forma de galusca.

Cand apa a dat in clocot am dat focul la mic si am pus 6-8 galusti la fiert. Le-am fiert 15-20 min, le-am scos cu o spumiera pe rand si le-am dat prin pesmet. Le-am pudrat cu zahar si scortisoara doar in momentul in care le-am servit.

Loading...