Va iesi o prajitura delicioasa: trebuie doar sa amestecati totul intr-un vas, apoi puneti la cuptor

De ani de zile o pregatesc, uneori cu stafide, alteori fara. Am pus chiar si caise taiate din conserva si a iesit formidabila.

INGREDIENTE: 500 g branza de vaci, 450 g smantana, 100 g unt la temperatura camerei, 8 oua, 7 linguri faina, 7 linguri zahar, 1 plic praf de copt, coaja rasa de la o lamaie, unt pentru tapetare, zahar pudra, dulceata de caise pentru servire
Optional: stafide, fructe, nuci.

Loading...

Mod de preparare: Incalzim cuptorul la 180 de grade. Ingredientele le punem in ordinea de mai sus, intr-un vas si le amestecam bine pana obtinem o compozitie spumoasa. Compozitia obtinuta, o turnam intr-o tava cu peretii inalti si tapetata cu unt,(fara faina). Tava o lovim de cateva ori de masa, sa se aseze uniform aluatul si sa eliminam aerul din el.

Punem totul in cuptorul preincalzit si coacem aproximativ 25 – 30 de minute. In timpul coacerii va creste foarte mult, dar cand vom scoate prajitura din cuptor se va lasa. Putem servi fierbinte dar si rece e delicioasa!

Cel mai pufos si aromat cremsnit facut de mine. Am primit reteta asta de la un bucatar adevarat. Uite cum se face…

Lista de ingrediente:

1 pachet foi cremsnit (cremes)

250 ml frisca lichida

Pentru crema:

500 ml lapte

4 oua

4 linguri faina

10 linguri zahar

1 plic zahar vanilat

Pentru servit:

150 g zahar pudra

Cum se prepara:

1. Faina cu 100 ml lapte se amesteca si se lasa deoparte. Restul laptelui impreuna cu ouale, zaharul si zaharul vanilat se pun pe foc amestecand continuu.

2. Cand fierbe, se pune compozitia de faina cu lapte si se continua fierberea amestecand continuu. Este gata cand se obtine o crema groasa. Se lasa sa se raceasca si apoi se mixeaza pentru a obtine o crema foarte fina.

3. In tava de aragaz se aseaza o prima foaie, se toarna crema care se intinde cu o spatula sau cu un cutit cu lama groasa, apoi se toarna frisca bine batuta, se niveleaza, se acopera cu o alta foaie si se da la rece de pe o zi pe alta.

4. Se taie cu un cutit foarte bine ascutit si se serveste presarata cu zahar pudra din abundenta.

Loading...