Vinete rapide și picante – cea mai bună gustare pentru orice ocazie

Ingrediente

2 vinete medii (sau 3-4 mici);

Loading...

2 linguri de ulei;

4 linguri de sos chili dulce-picant (opțional);

2 linguri zeamă de lămâie;

2 căței de usturoi;

câteva fire de pătrunjel;

sare.

Cum se prepară?

1. Spălați vinetele, tăiați-le felii în lungime, presărați-le cu sare și lăsați-le pentru 20 de minute, ca să eliminați gustul amărui. Spălați-le.

2. Prăjiți vinetele până se rumenesc.

3. Într-o cratiță, amestecați 1 lingură de ulei, zeamă de lămâie și sosul chili. Puneți cratița la foc, aduceți amestecul până la punctul de fierbere și adăugați usturoiul mărunțit.

4. Transferați vinetele în cratiță și lăsați-le să se înăbușe timp de 2-3 minute în sos.

5. Așezați legumele pe platou, turnați sosul și presărați pătrunjel tocat.

Să știți că nu este nevoie să mai adăugați sare. Suntem siguri că aceste vinete picante vor fi chiar și pe placul celor indiferenți față de această legumă. Este greu să reziști ispitei acestei arome seducătoare…

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

Pandișpan cu vișine – reteta cea mai usoara pentru zilele racoroase de vara

Pandișpanul cu vișine este unul dintre deserturile mele preferate pentru că se încadrează perfect în tiparul rețetelor ușoare, rapide și foarte gustoase.

Pe cel de față l-am făcut împreună cu soacra mea, urmând cu strictețe indicațiile-i prețioase și a ieșit excepțional!

Ingrediente pentru o tavă 22 x 4 cm:

5 ouă

5 linguri zahăr tos

5 linguri făină

1 plic zahăr vanilat

1 praf sare

vișine fără sâmburi (proaspete, congelate sau din compot)

Puneți vișinile la scurs, într-o strecurătoare. Dacă sunt congelate, decongelați-le. NU le folosiți înghețate.

Încălziți cuptorul la 180C.

Bateți albușurile spumă, împreună cu zahărul vanilat și praful de sare.

Continuați să mixați și adăugați în spumă zahărul și gălbenușurile, unul câte unul.

Apoi reduceți la minim viteza mixerului și adăugați treptat făina.Ungeți/pensulați tava cu ulei și turnați compoziția.Neteziți-o foarte ușor cu dosul unei linguri și dați tava la cuptorul preîncălzit, pentru 2-3 minute, cât să facă o crustă.

Scoateți tava din cuptor și adăugați vișinile, într-un singur strat.

Mișcați-vă cât puteți de repede și apoi puneți tava înapoi, până când suprafața devine aurie. În funcție de cuptor, perioada de coacere poate fi între 20 și 30 minute.

Lăsați-o să se răcească, apoi scoateți-o din tavă. Eu am folosit tava pliabilă din silicon de la Dmail, ai cărei pereți nu se detașează, ci coboară

Cu ocazia asta revin cu îndemnul de a găti în vase din silicon. Sunt excepționale! Trebuiesc unse doar la prima folosire, după care turnați aluatul așa cum este. Preparatul se coace uniform și nu se lipește, nici dacă-l rogi frumos

Până când vă luați și voi una, fie folositi o tavă cu pereți detașabili, fie o tavă obișnuită, din care veți răsturna pandișpanul.Puteți să o serviți ca atare sau pudrată cu zahăr.

Să vă fie de bine!

Loading...